【老台门都有什么馅的】老台门都有肉馅和蔬菜馅，包子馅以精肉，加姜，酱油、香油、味精、排骨汤等 。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状 。其特点是选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻 。

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