材料：毛鱼、杭椒、干红辣、蒜片
步骤：1、干毛鱼去头泡约二、三十分钟 。
2、切好杭椒、蒜片和切开的红椒 。
3、锅内下油，大火煸炒 。
【小毛鱼怎么做成鱼干】4、加入生抽、醋、少量盐、糖、黄酒即可 。

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