1、食材：猪肉适量、芋头适量、大葱适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量；
2、芋头洗干净去皮 ， 切成小块，放入蒸锅蒸熟 。
3、瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油 ， 香油 。
4、搅拌均匀腌制10分钟 。
5、之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥 。
6、搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆 。
【芋头肉丸子的做法】7、热锅烧油 。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子 ， 依次放入油锅中 。（火一定要让油开后关成小火，不然容易炸糊 。）
8、等全部都弄下锅以后可以稍微把火开大一点 ， 丸子炸到表面稍微金黄 ， 就可以捞出来，控油，在放下去炸到表面金黄就可以 。
9、最后捞起来控油，稍微凉了就可以食用 。
芋头肉丸子的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：