1、新鲜的小黄鱼，收拾干净，去除内脏，去除鱼鳃，去除黑膜，用少量食盐擦擦鱼身，然后码放整齐放入冰箱冷冻即可 。
【冰冻小黄鱼的做法大全】2、解冻时用清水先冲洗一下，在加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟 。在来一次 ， 加清水盖过小黄鱼，在到热水继续泡3-5分钟 。看小黄鱼有没有解冻完，如果没有解冻完就再来一次清水加热水的解冻 。
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