1、西洋参发生霉变，是不能继续食用的，建议大家直接扔掉 。西洋参在常温下贮存，容易受潮和生虫，可以将西洋参放入冰箱密封冷藏保存 。
【西洋参发霉了怎么处理】2、西洋参是珍贵的补气药材 ， 生活中人们经常用西洋参片泡水喝，西洋参在贮存过程中要注意防潮防湿，避免发霉变质 。霉变的西洋参通常有刺激性霉味，有些表面有黑点，摸起来有菌丝 。一般来说，西洋参发霉是黑色的，有些可能没有颜色变化 。

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