1、把茄子去皮，用手掰成条，土豆去皮，用刀掰成大小均匀的块，装到盘里面 。
2、点火，把锅烧热，烧热后，加入花生油，放上两颗八角、姜，葱，煸炒出香味 。
【土豆烧茄子的家常做法】3、炒出香味后，把土豆倒入锅内，再下入掰好的茄子炒香，炒香后烹入料酒，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入水 ， 水要和原料持平 。
4、盖上锅盖，炖15分钟，关火装盘 ， 撒上红椒末、香菜段即可出锅 。

土豆烧茄子的家常做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 香菇猪肉糯米烧麦的做法
• 红烧五花肉做法
• 孕妇低烧不退挂什么科
• 鱼香茄饼的做法
• 火腿肠要怎么炒不沾锅
• 糖醋排骨烧的太甜怎么办
• 孕妇低烧怎么退烧
• 青椒土豆丝的做法步骤
• 河蚌怎样和排骨一起烧汤
• 家常清炒土豆丝