一、主料:
面粉、肉末、圆白菜、大葱 。
【请问老料包子怎么做】二、配料:
老姜末、酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉 。
三、做法:
1、将面粉加酵母揉匀,盖上盖子发酵,直到有蜂窝眼即可;
2、肉末里加姜末、酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀 , 最后加葱末拌匀;
3、把圆白菜洗净,加盐出水 , 倒入肉末里拌匀;
4、将发酵好的面揉匀,分别杆成小圆片放入肉陷捏好,放入蒸锅蒸20分钟即可 。
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