【喝红酒干红好呢还是甜红好】因人而异 。
1、干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4、0g每L的红葡萄酒 。
2、甜红葡萄酒,是用红葡萄品种酿造的甜酒 。但是,甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒,这种甜必须是纯天然的 , 完全来自于葡萄本身的糖分,而非人为添加糖所勾兑出来的甜 。
在葡萄酒的世界里,甜酒代表了一种水平,假如干酒做不好,是压根不可能考虑酿制甜红的 。理由很简单,尽管被叫做甜红,但甜腻并不是甜红的优点 , 相反倒是为品酒师们所诟病的缺陷 。一瓶好的甜红只有具备足够的酸度,才能喝起来新鲜可口,而不是让人倒牙的腻 。
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