准备好比目鱼、甜豆以及各项食材和调味品情况下，可以采用以下方法：
【煎比目鱼怎么做】鱼洗净，用厨房纸吸干水份 。撒上黑胡椒粉；两面撒上盐腌15分钟；用蒜米以及豆粉撒到鱼的两面；热锅下油中火剪鱼；将鱼两面煎到金黄 ， 蒜香味散出；甜豆洗干净，焯熟；甜豆倒去水后装碟，加入黑醋 ， 油和蜜糖进行搅拌；最后将煎好的鱼放于甜豆上即可完成 。

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