【木耳如何快速泡发】凉水泡 。首先黑木耳要用凉水泡，用热水泡黑木耳，不仅不能够充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了 。所以泡木耳要用凉水
加糖和面粉 。再放入适量糖和面粉，糖主要是加速木耳的吸水能力，从而使木耳快速发胀 ， 面粉可以吸附木耳中的杂质，让木耳里的脏东西自己跑出来
密封 。最后把木耳放入密封的容器里，晃动盒子三分钟 ， 木耳很容易发胀泡开，再把木耳用清洗冲洗一下就可以了
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