【蒜瓣炒菊花菜如何做】1、蒜瓣炒菊花菜的做法：准备食材，将菊花菜、大蒜分别洗净切好待用；热锅中倒油 ， 放大蒜，熬出蒜香；将食材倒入锅中 ， 快速翻炒 ， 加点水，盖上锅盖焖一会儿，大约7分钟后掀开锅盖放盐，继续翻炒一会儿就可以出锅了 。
2、功效：菊花菜，又称菊花脑 ， 菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培 。具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉 。菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效 。

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