固体麦芽糖做法 _固体

1把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、将麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时。
【固体麦芽糖做法】5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠即可。

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