【半生不熟的土豆能吃吗】半生不熟的土豆是不能吃的 ， 对身体有危害，会危害身体健康，土豆是含有淀粉的食物，这种食物一定要熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；含有某些有害物质的蔬菜，如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中，含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质 ， 可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死 。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以放心食用 。

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