橙子是感光食物，橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种 。在中国，幼果、落果可干制作药用 。耐贮运 。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期 。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分 。
鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等 。许多橙子的种类是以产地命名的（如中国新会橙） ， 一些橙种甚至已经注册了商标（如美国香吉士） 。
【橙子是感光食物吗】橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来 。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种 ， 有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字 ， 但实际上不属于该种 。
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