【如何做辣椒豆豉】1、材料:红辣椒450克 , 青辣椒2个,大蒜6瓣 。
2、调料:食用油30克,酱油1/2大匙,料酒1大匙,豆豉1大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙 。
3、豆豉洗净,辣椒洗净,切丁 , 蒜切末 。
4、锅内放油,烧热,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒 , 加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可 。
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