步骤如下:
【蒲瓜炒肉怎么做】1、备齐食材蒲瓜,猪肉,蒜,干辣椒,料酒,生粉,盐;
2、将蒲瓜洗净去皮,然后,切片;
3、将猪肉切片,用料酒、生粉腌制大约十分钟;
4、把蒜拍碎,辣椒切成小段;
5、开始热锅,放蒜爆香后放入猪肉翻炒,肉变色时候盛出;
6、重新起锅,爆香蒜头,倒入蒲瓜翻炒;
7、蒲瓜变软的时候倒入肉片,翻炒;
8、当蒲瓜变透明时,根据个人口味加入盐调味即可出锅 。
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