高压锅焖猪蹄窝肉
主料:猪脚肉、香菇 。
【猪蹄窝肉怎么做好吃】配料:蒜头、酱油 。
1、 将洗净的猪蹄窝肉放进高压锅内;
2、 香菇用水浸泡;
3、 将蒜头和浸泡好的香菇放入高压锅内;
4、 加入酱油,筷子搅拌,再加入水;
5、 盖上盖子,大火10分钟转中小火20分钟;
7、 最后撒上葱花即可 。
红焖猪蹄
主料:猪蹄
配料:姜片、花椒、冰糖、酱油、料酒、白胡椒粉、八角、盐
1、猪蹄洗净切块;
2、猪蹄放入锅中焯水后 , 捞出备用;
3、炒锅中火烧油,加入适量冰糖;
4、待到冰糖溶化时,放猪蹄,大火翻炒;
5、加姜片、花椒,炒至猪蹄外皮焦黄起皱;
6、加入酱油两勺、料酒两勺、白胡椒粉一茶匙、八角三颗、适量盐 , 再加入足够的水,加盖焖煮;
7、收干汤汁,出锅装盘 。
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