【四川竹筒饭的腌制方法】1、食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量 ， 盐适量，胡椒粉适量，火腿适量 ， 豌豆适量 。
2、糯米提前一晚泡水里 。
3、火腿，香肠切?。衩淄愣瓜锤删槐赣?。
4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟 。
5、竹筒清洗干净后 ， 装入搅拌好的糯米 。
6、盖上盖子蒸1个小时，蒸的时间看竹筒的大?。?可以打开看看有没有熟，没有熟就继续蒸即可 。

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