【外面凉拌菜料怎么做的】1、食材：菠菜100克、香菜20克、粉丝80克、生抽15克、醋10克、辣椒25克、白糖10克、蒜10克 。
2、准备好所有的食材 ， 菠菜洗净，切两段 。
3、粉丝煮软捞出，用剪刀剪一下，菠菜绰水 ， 加入食用油，颜色比较鲜艳，粉丝煮出后，过一遍凉水 。
4、调料汁，酱油一勺，生抽半勺，耗油一勺 ， 醋三勺，麻油一勺盐半勺，糖半勺搅拌均匀备用 。
5、锅中放油，把辣椒和蒜末炒香，然后把料汁倒入，小火煮开 。
6、把菠菜 ， 粉丝，香菜和料汁倒盆中，再滴几滴香油 ， 用筷子拌一下完成 。

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