米饭可以做零食鸡蛋米饭饼 。香葱、胡萝卜洗净切沫 。鸡蛋敲入碗中搅成蛋液 。放入食盐、香葱、咖喱及胡萝卜拌匀 。倒入米饭 。拌匀成鸡蛋米饭糊 。拌好的米饭糊倒入热油锅里 。中小火慢煎、两面煎黄煎熟透关火 。
烹饪小贴士：
【米饭怎么做零食】1、放入蔬菜或者肉的话，一定要切成蔬菜碎或者肉末，融在米饭里口感才好 ， 块大不容易熟而且影响口感；
2、全程需中小火慢慢煎熟煎透，两面煎的微焦好吃 。这样做出来的米饭饼外焦里嫩，非常好吃 。如果喜欢酥脆的口感 ， 可以煎的透一点，更适合做零食 。

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