【鱼头泡馍的做法窍门】1、食材：胖头鱼（即鳙鱼）鱼头1500克 。调料盐、味精各10克，芝麻酱20克，孜然粉2克，农家辣椒酱10克，面酱10克，酱油15克，料酒5克，色拉油1000克，小葱10克，高汤2000克 。
2、将鱼头清洗净，用刀从鱼下巴处片开 ， 脑部相连，锅内放油烧至八成热时下入鱼头小火炸至皮酥时捞出 。
3、锅留底油加葱、姜、蒜和芝麻酱、辣椒酱、面酱煸炒出香味，放入鱼头，加上高汤，放入盐、孜然粉、酱油、料酒，用大沙锅盖上盖慢火炖至鱼头酥脆（约2个小时）放入小葱段出锅 ， 上桌时配家常饼即可 。

鱼头泡馍的做法窍门的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 带有蓝色表示颜色的词语急
• ppr和pvc的区别
• 阿拉伯数字是谁发明的
• 夏日养生汤 四款养生汤祛湿清热
• 传闻中的陈芊芊什么时候上的
• 麦蒂进NBA那一年的选秀情况
• 打工人的梗由来
• 电流的磁效应是谁先发现
• 苹果派的做法，简单美味营养
• 冬天怎么洗澡不会感冒