这个时节 , 很多人都会觉咽喉干、痒痛、音哑 , 嗓子好像有一团火一样直往外冒 。这个时间我们应该多吃梨润肺 。因为秋老虎的余威还没有过 , 天气还十分的炎热干燥,补水什么的还是十分重要的 。本期秋季饮食,讲讲吃梨的三种方法 。
为什么吃梨会润肺
生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载 , 梨者,利也,其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果 , 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹 。
介绍一些梨的食用方法:
1、蒸熟:这是一种传统的食疗补品,先把梨从蒂下三分之一处切下当盖 , 挖去梨心,掏空梨中间果肉、并切块;再把川贝母细粉(3克左右配1个梨)及适量冰糖放入梨中 , 再把梨放在蒸锅里,大火蒸45分钟左右,取出后即可食用 。这种吃法不仅润肺,还有止咳化痰之功效 。周围亲朋如果有嗓子不舒服的话 , 尽可以放心食用 。
【梨怎么吃润肺 教你3种方法】2、榨汁:把生梨去皮、去核,用榨汁机榨汁后取400毫升左右 , 再与10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分钟后即可服用 。常饮此汁可以润肺生津、利咽开音 。
3、煮水:这种方法制作简便,把生梨切片,再与冰糖、银耳一起放入沸水锅中熬煮,可以起到健脾、润肺、止咳的作用 。平时也可以把其当做甜点食用 。
但是梨性寒,一次不宜多吃
尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃 。性味:甘寒 。含有磷,钙,铁,维生素B1,B2及C等,脾胃虚寒,呕吐,大便溏,腹冷痛,及产妇慎食 。
空腹吃梨不好,因为它是凉性的,本来胃在饿了的时候是虚的,这时再受凉,长此就会发生吸寒的 。容易拉肚子,水果一般还是饭后半小时吃比较好 。要是肠胃不好的有可能会拉肚子,肠道好的就不一定会拉哦 。
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