1、主料：面粉300g、玉米面100g 。配料：水适量、碱适量、酵面3g、糖适量 。
2、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面 。
3、把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵 。
4、发酵好了放入碱水揉匀了再切成小块 。
5、一碗中放入糖再入三分之一的面拌好（这样蒸时糖不会流出来） 。
6、把面揉成小团再按扁 。
【玉米糖三角的做法】7、把刚拌好的糖包进去，包成一个三角的饧上二十分钟后入蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了 。

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