古人把酒叫什么

【古人把酒叫什么】古人把酒叫杜康 。
史书记载,杜康是夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖 , 周宣王时杜康后人因避难而定居于洛阳南的汝阳县 。杜康当年造酒的遗址说是在汝阳县蔡店乡杜康村,这里酿造杜康的泉水清冽碧透 , 味甘质纯 , 因杜康为造酒者的始祖,使杜康成了今天酒的化身 。
杜康酒属浓香型酒 , 以优质小麦、精选糯米、高梁为酿酒原料,高中温曲混合使用,并采取香泥窖封 , 低温入池,长期发酵 , 精心勾兑等先进工艺制成 。杜康洒久负盛名,历史文人多有赞誉,三国曹操曾有何以解忧,唯有杜康的千古名句 。

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