大米主要分为：
【大米种类有哪些】籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆 ， 加工时易破碎 ， 横断面呈扁圆形 ， 颜色白色透明的较多 ， 也有半透明和不透明的 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形 。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低 。糯米又称江米 ， 呈乳白色 ， 不透明，煮后透明，粘性大，胀性?。?一般不做主食，多用于制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料 。

大米种类有哪些的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 无花果怎么吃 无花果怎么吃比较好
• 电解工是干什么的
• 吃什么对眼睛好又明目 多吃这4种
• 种下一棵绿豆需要多久才能发芽
• 石英表有多少种机芯型号
• 为什么吊兰的叶子会变白
• 车厘子什么时候种
• 早晨不能吃什么 这5种食物最好不要
• 领导说的经典语录
• 煮好的米饭做焖饭怎么做