【带鱼怎么洗才干净】1、将带鱼放入容器内，清除内脏和鱼鳃 ， 倒清水洗干净 。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，将初步处理过的带鱼放在70摄氏度温开水中 。
3、20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗，放置在温开水中的时间一定不要太长，冲洗速度要快 。
4、用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉，切不可把带鱼鳞全部清洗掉 ， 因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分 ， 对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 。如果清理后的带鱼还不干净 ， 可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍 ， 这样不但能把鱼洗净，而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥 。

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