主料：
培根、洋葱、小土豆、西红柿、扁豆 。
辅料：
盐、黑胡椒、番茄酱 。
做法：
1、土豆洗净切片，切好后放入装水的碗中 。
2、洋葱去皮切丁 ， 西红柿用开水烫一下去皮切丁，培根切片备用 。
3、锅内倒入油，油热后放入洋葱煸炒出香味 。再放入西红柿丁和土豆片，炒出汁后加入适量番茄酱炒匀 。
4、再加入培根以及适量的扁豆翻炒，扁豆可不放 。
5、加水，转中小火煮十分钟左右即可 ， 快好时加入黑胡椒以及盐调味 。
6、将汤盛入碗中，再放上酥皮 ， 可以刷一层蛋液 。
【酥皮汤的做法】7、箱提前预热好 。180度，二十分钟左右，烤至酥皮表面金黄即可 。
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