【榴莲仁可以生吃吗】榴莲仁不可以生吃,榴莲仁可以放锅里水淹着 , 中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下 。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉 。榴莲仁还可以用来煲汤 。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗 , 而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法 。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用 。
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