没有味道的原因是酵母菌可能过期或保存不善失效，酵母菌需要低温冷冻保存 ， 发酵的时间在六小时以上，保证发酵成功，发酵后一定放入在冰箱冷藏一晚，盛装的容器先用部分牛奶化开酵母菌，再拌匀，即可入机发酵 。
【酸奶机做出来的酸奶没有味道】酸奶机制作酸奶的方法：
1、准备十毫升的酸奶和一千毫升的牛奶；
2、将酸奶和牛奶混合倒入酸奶机 ， 盖上盖子 ， 若天气寒冷，可在装有酸奶容器的外围 ， 倒入三十度左右的温水；
3、打开酸奶机电源，开始制作，制做时间为六到十个小时 ， 即可食用 。

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