醋泡姜具体做法如下；
原料：生姜260克、米醋400克、冰糖适量 。
具体步骤：
【醋泡姜怎么泡】准备好生姜 。把姜洗净凉干 。有的切薄片，有一半切厚点的 。准备好适量冰糖，最低20克 。米醋备用；准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底 ， 薄的放最顶层；冰糖放在瓶子中；倒适量米醋 。米醋的量抹过姜片；盖上瓶盖，放置一段时间即可食用 。

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