凉皮调料汁的做法：
【请教陕西汉中凉皮子的汁的配方】原料：水1斤、花椒、大料粉10g、茴香籽、孜然籽；
大料：肉蔻、香果、三奈、砂仁、白芷、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、白扣、甘草、山楂、香叶、辛夷 。
步骤：
1、取少许花椒放入水中，根据个人口味可以放几粒茴香籽和孜然籽；
2、将这些大料放入水中煮开入味，倒出放凉即可 。

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