【怎样晒柿子饼】1、选择果大 ， 含水量适中，无病虫害的柿子 ， 洗净擦干 。
2、把皮刮去 ， 放在太阳底下晒10至12天，柿子半干时，即可停晒 。
3、捏柿饼是重要步骤之一 ， 不要用力太大，以免捏破柿子皮，影响外观 。
4、隔2至3天捏一次，将果肉的硬块全部捏软 ， 柿子饼捏扁即可 。
5、将柿饼取出放在凉爽的地方晒干，注意不能让阳光曝晒 。

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