【干烧黄芪鱼】主料鲫鱼500克 。配料瘦猪肉160克，黄芪35克，白茯苓10克 。调料大蒜、姜、葱、盐、老抽、香油、料酒、泡辣椒、海鲜酱 。
制作将鲫鱼剖除内脏，去掉鳞、鳃，冲洗干净 ， 在鱼背部两侧剖3~4刀；
将黄芪、茯苓研成细末，与盐调和在一起，抹在鱼上备用 。将猪肉洗净 ， 剁成绿豆大的?。慌堇苯啡サ偃プ?nbsp;， 切成节；姜、葱、蒜洗净切碎备用 。
将炒锅置武火上，下入猪油烧至八成熟时 ， 放入鲫鱼稍炸捞起 。
后放肉丁炒酥，加入泡辣椒、姜、葱、蒜炒出香味 ， 下老抽、料酒、海鲜酱、炸鲫鱼、清水，改用文火烧约15分钟，翻面再烧至汁干油亮 ， 淋上香油即成 。
干烧黄芪鱼的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：