玉米茄汁鱼

1、材料:
鲈鱼肉220g、番茄沙司10g、圆葱碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、鱼高汤适量,面粉50g、鸡蛋2个 。调料月桂叶1片、盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g 。
【玉米茄汁鱼】2、做法:
将鲈鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后醮面、拖蛋液煎熟 。煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、玉米粒、煎好的鲈鱼、盐、胡椒粉、调味,视汁浓鱼熟取出装盘 。

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