黄酒之乡：绍兴成为黄酒之乡的原因 _黄酒

我国的黄酒是与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒的酒类，黄酒产地较广，品种很多，那么，被称为黄酒之乡的绍兴，是因为什么荣居榜首呢？接下来，就让我们一起到黄酒文化中去了解一下吧。看看绍兴成为黄酒之乡的原因。
绍兴成为黄酒之乡的原因：
　?。ㄒ唬┖幽范傻乃敬竺婊种?nbsp;，为绍兴酿酒业的崛起提供了充足的原料，绍兴的酿酒史开端于七千年前的河姆渡文化，绍兴黄酒与河姆渡米酒是一脉相承的；
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　?。ㄈ├娜搜攀康囊鞒?使黄酒与文化结合；绍兴师爷和明清商人的南来北往，使绍兴黄酒名扬天下。
　?。ㄋ模┥苄说幕凭颇鹪炖肥钟凭茫?据说可以追溯到七千年前的河姆渡文化，而且后期不断地发展改良，现在的绍兴黄酒的酿酒技术在国际上也是出于尖端的水平。这些也是绍兴黄酒出名的保障。
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哪里的黄酒比较有名：
绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域，包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。
【黄酒之乡：绍兴成为黄酒之乡的原因】因酿坊所处位置与操作技巧的差异，绍兴酒分“东帮”和“西帮”两大流派。地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为“西帮”，城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊为“东帮” 。

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