酒能助人也可害人 , 当你伤心的时候喝上一些酒可以更好地帮助你忘记伤心的事情,而饮用过量的酒反而会导致你的身体出现很多负荷 。正确的饮用酒才能够发挥出最大的价值 , 除此之外的酒文化的意义是什么?
酒是人类生活中的主要饮料之一 。中国是卓立世界的文明古国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃 , 享誉中外 。黄酒是世界上最古老的酒类之一 , 约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法 , 开始大量酿制黄酒 。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类 。
【酒文化的意义:物质与精神交融的产物】酒是一种特殊的食品 , 是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中 。酒文化作为一种特殊的文化形式 , 在传统的中国文化中有其独特的地位 。在几千年的文明史中 , 酒几乎渗透到社会生活中的各个领域 。在历史的长河不断向前流淌的过程中,酒的文明可谓巨浪滔天 。
在现代社会的酒文化中,国酒级别的酒可谓神秘而尊贵,下面我们揭开国酒文化的面纱 。由于所使用的发酵容器设备不同 , 有的是陶缸、水泥池、砖池、箱,有的是泥池老窖等;所采取的酿造工艺不同,有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵 , 有的是固态和液态发酵等 。
我国的白酒分为以下5种香型:酱香型、清香型、浓香型、米香型、白酒 。在酱香型的酒文化中有我们众所周知的国酒——茅台 。历史上有四大美人,同样历史也留下了八大名酒:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 。中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,是绚烂的的千年文化中浓墨重彩的一笔,亘古至今 。
酒对中国历史文化、文学艺术、绘画艺术、宗教文化、民风民俗、科学技术、社会心理、军事研究等各个领域产生了巨大的影响 。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚,人们逐步认识到中国酒文化的精神文化价值:中国酒文化是一种社会文化,也是一种政治文化,更是一种艺术文化 。
酒在人类文化的历史长河中,它不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征 。酒文化以酒为载体,以酒行为为中心形成独特的文化形态 。酒文化具有鲜明的民族性与时代性,同时还对社会生活各个方面产生很大的影响 。中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中 。中国的酒文化必能和中华文明一样,源远流长 。
【结束语】酒不仅仅是代表了我们的历史传统,更是在如今备受关注的一种社会文化与艺术文化 。
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