炒黄花菜
原料：黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克 。
做法：
1、新鲜黄花的处理 ， 把新鲜黄花的花蕊全部摘掉 ， 就可以去掉大部分的秋水仙碱了 。
2、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟 。
3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟 。
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味 。
【炒黄花菜时可以放大蒜和姜吗】5、最后加入腰果拌匀出锅 。

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