【上脑牛肉是哪个部位】1、上脑牛肉 ， 又称牛上脑 ， 指的是牛的后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉” 。
2、上脑牛肉的特点是：肥瘦交错比例比较均匀，肉质细嫩多汁 。品质好的上脑牛肉有好看的大理石花纹 ， 口感绵软，入口即化，脂肪低 ， 蛋白质含量高 。适合涮火锅、煎炸和烧烤 。

上脑牛肉是哪个部位的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 圆珠笔墨弄到被子上了，怎么才能洗干净
• 地板保养后可以马上踩吗
• 喝多也不怕上头的日本清酒多少度？
• 怎样在支付宝上帮别人申请电子社保卡
• 顺丰速运网上下单寄件的步骤
• 笔记本电脑的打字被锁定了怎么解决
• 裤子掉色染在白色毛衣上怎么洗
• 有些人为什么会常常手震啊
• 宜州牛肉条的做法和配方
• 历史上燕姓的名人