【炸白玉菇怎么炸又酥脆】炸白玉菇做法如下:
食材准备:白玉菇一盒 , 青椒一根 , 红椒半个,蒜片适量,椒盐一勺 。
具体步骤如下:
1、切去根部 。
2、冲洗干净,沥干水 。
3、打入一个鸡蛋 , 搅拌均匀 。
4、加入一勺淀粉 。
5、翻动均匀 。
6、油温烧到六成热 。
7、下入搅拌好的白玉菇 。
8、炸2-3分钟,炸至表面金黄,捞出空干油 。
9、另起锅,放入一点点油,加入蒜片炒香 。
10、放入白玉菇,加入一勺椒盐,翻炒 。
11、加入青红椒末,搅拌均匀即可出锅 。
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