1、将豆腐皮用淡盐水浸泡并放入冰箱保鲜层中，隔两天换一次盐水，可保存十多天 。
2、把豆腐皮放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质 。
【干豆腐怎么保存】3、将豆腐皮干泡在水中 ， 冬天每2—3天换次水，夏天一天或半天换次水 。
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