【普洱茶怎么喝要注意什么】1、先用沸水烫热茶具 , 放入茶叶;水沸后关火 , 沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务 。)
2、沸水洗茶 。第一次冲泡速度要快,冲入的沸水将茶叶浸泡3-5秒钟,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来 , 然后将水倒掉不要 。一般生普洱茶洗一次,熟普洱茶洗2-3次 。
3、头道 。倒沸水冲泡8-10秒左右 , 出茶汤到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了 。
4、2-N道,泡至无味为止 。头3道茶,每泡不要太长时间(10-20秒),否则太浓了汤色不好看 , 味也不好喝,当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定 。然后三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展 。
5、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后 , 暴露空气两周,再冲泡味道更棒!
6、一定要用沸水洗茶和冲泡 。
7、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。
8、每泡间隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而后再三泡以上 。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久 。
9、另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
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