1、主料，鸡1只，调料，葱1段，姜2片 ， 大枣5个，枸杞15克 ，  料酒1勺，大料1个， 盐2勺 。
【煮鸡肉放什么调料好吃】2、鸡先处理干净 ， 斩成小块，放入热水中焯会 。鸡块用葱姜，料酒腌一下后放进沙锅 ， 倒入水，没过鸡块 ， 将大料、大枣、枸杞倒入，大火烧开 。转小火 ， 炖至肉熟烂，最后放点盐 ， 再炖一会即可 。

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