1、香烤海鱼的做法 。鱼刮鳞,去鳃,洗净 , 为了更好入味,在鱼身上划几刀 。将盐,料酒,生抽均匀得抹在鱼身上,腌大约二十分钟 。根据口味撒上五香粉,孜然粉和辣椒粉,再在鱼身上刷层油 。葱切丝,姜和蒜切片 , 铺在鱼身上 。把鱼放烤盘,用锡纸包好,烤箱160,烤大约10分钟 。将烤盘取出,把锡纸打开,会发现里面出了不少汁,直接敞开锡纸再放入烤箱,将烤箱温度调高20度,再烤大约5分钟 。再把烤盘取出,鱼身上再刷遍油,重新再烤5分钟 , 取出开吃 。
【香烤海鱼怎么做】2、烤海鱼的注意事项 。烤鱼的时间和温度根据鱼的大?。癖×榛钫莆?,锡纸敞开,调高烤箱温度再烤鱼,是为了收汁 。
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