【香煎土豆饼的做法】1、主料：土豆400克，鸡蛋2个 。配料：黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量 。
2、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎 ， 加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀 ， 加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；
3、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
4、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即可 。

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