头曲是根据接酒时间的不同而产生的区别叫法，也就是发酵、贮存时间长短的命名 。所以酒蒸馏之后 ， 出的第一段酒为特曲 ， 随后的酒就叫头曲、二曲 。这种名也叫做量质定级，其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年 。
【头曲是什么意思】从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲 ， 这种评价方法一直沿用至今 。所以特曲、头曲、二曲的价格依次越来越低 。不过，眼下市面上的特曲酒 ， 并不代表其酒质完全是头道酒 ， 也不一定是固态发酵的纯粮食酒 。现在的头曲、特曲之说 ， 多是对酒质的标记，让消费者便于区别，跟年份酒一样，属于一种营销手段 。

头曲是什么意思的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 铁拐李是什么仙
• 发生交通事故时的正确做法是什么
• 日常佛教用语中的比丘是什么意思
• 二手房满五唯一什么意思
• 医学上的ALB是什么意思
• dmso是什么化学物质危害
• 单反相机的那些档都是什么意思
• 睆是什么地方的简称
• 韵达快递显示快件异常是什么意思
• 影响机制是什么意思