1、原料：牛肉（最好是牛里脊） ， 米饭，香菜，洋葱，姜 ， 孜然，芝麻 ， 盐 ， 糖 ， 淀粉，料酒 ， 酱油各适量 。
2、把牛肉切成薄片，然后加入孜然 ， 芝麻，少许的糖 ， 料酒 ， 酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用 。
3、把洋葱洗净切成丝，香菜洗净 。
【孜然炒饭的做法步骤】4、起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！
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