【冷饭的保存方法】1.室内温度储存:假如余饭晚一点便会服用,直到白米饭彻底凉了以后 , 运用湿纯棉毛巾遮盖,放到室内温度下储存就可以,但不可以放超出1 天喔!若家里有「木盆」,建议将吃剩的白米饭挪到木盆储存,木盆有调节白米饭水分含量的作用,即便饭冷掉也会一样美味;由于日本的人们习惯性吃冷方便,它也是大部分日本妈妈和大厨师喜欢的厨房用品呢!夏季气侯寒湿,即便第二天要吃都不建议室内温度储放,最好是进冷藏室或冷藏,防止滋长病菌 。木盆会消化吸收不必要的水汽 , 且白米饭也不易粘到盆体 , 比如日式料理店的醋饭都是放进木盆中搅拌储放 。
2.冷冻储存:要想放入冷藏室 , 要趁饭还微温时,应用保鲜袋配搭纸或湿纯棉毛巾一起包复,防止水份过多外流,才可以储存白米饭的Q弹口味 。冷冻储存的白米饭最好是第二天服用结束,若要增加数日,一定要用冷藏储存!
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