竹笋 , 是竹的幼芽 , 也称为笋 。
竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。
竹原产中国,类型众多 , 适应性强 , 分布极广 。
全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区 。
【竹笋一般生长在哪些地方】中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长 。
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