1、槐树花一般在每年的4-5月份开花,槐花有淡淡的花香味,微风吹过后,会有阵阵的花香 , 吃的时候也有一点甜丝丝的味道 。
2、槐树花的花期一般是10-15天左右 , 食用槐花的时候 , 要在槐花刚开的初期食用比较嫩,等到后期之后,他就会变得比较老了 。
3、槐树花在食用之前要先用专用的镰刀工具对它的花朵进行摘?。?然后在对花朵进行杂物的筛选 。
4、筛选好了之后,放入一个大盆中 , 加入凉水对其进行浸泡半小时左右,然后捞出,控干水分 。
5、将水分控干之后,将槐花和面粉进行搅拌 , 等到槐花和面粉搅拌到互相粘合到一块之后就可以准备锅了 。
6、在锅中倒入水,将水烧开之后 , 放入一层蒸屉,在蒸屉上放入一块防粘的布,然后将搅拌好的槐花和面粉放在蒸屉上蒸20分钟左右 。
【槐树花怎么吃】7、蒸熟之后,准备好自己喜欢的调料:辣椒油,蒜汁 , 西红柿汁,香菜等 , 将调料和槐花面团搅拌好之后,就可以享受槐花的美食了 。
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