陕西凉皮 ， 为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作 ， 一般凉拌食用种类繁多 ， 制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，比较常见的种类有有麻酱凉皮，秦镇米皮，汉中面皮，岐山擀面皮，面筋凉皮等，制作方法如下：
1、取适量面粉加水，和成光滑面团，自然发酵三十分钟 。
2、盆里放清水，用手揉搓面团 。
3、洗出白色的粉浆，将粉浆倒出备用，用清水清洗三遍至四遍 。
4、剩下的面团即为面筋 。
5、将所有洗出的粉浆倒入盆中，沉淀六个小时倒出清水 ， 将面浆混合均匀 。
6、放入烧开的锅中蒸五六分钟 。
7、将凉皮放凉切条 。
【陕西凉皮的制作方法】8、将面筋上锅蒸熟切丁 。

陕西凉皮的制作方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 眉户戏大全，关于眉户戏的介绍
• 最受欢迎的早餐：陕西肉丸胡辣汤
• 陕西传统名吃：西安粉汤羊血
• 经济又实惠，虾皮的营养价值
• 柚子皮的功效与吃柚子皮的好处
• 黄泽豆腐包的皮的做法
• 蒜沾面，口味地道的陕西名吃
• 农家自酿酒，陕北特色稠酒
• 古时候的方便面：陕西踅面
• 孙思邈的故事